L’épidémie de Covid-19 et les périodes de confinement ont conduit certains habitants aux mobilités intra-urbaines étendues à relocaliser leurs pratiques alimentaires autour de leur quartier, pour s’ancrer dans une sociabilité de proximité ou par contrainte. Le confinement s’est également traduit par un ralentissement d’une large part de l’économie et par conséquent, une évolution du paysage et des ambiances urbaines (avec par exemple un essor de la flore et de la faune, ou encore une dé-saturation sonore). La ville s’est vue peu à peu réarrangée, marquée par de nombreuses micro-modifications de l’aménagement urbain et du mobilier.

Comment les micro-modifications matérielles liées à la crise changent les modalités d’appropriation et d’usage et contribuent à la formation graduelle d’une autre ambiance ? Comment dans cet espace public réarrangé, investir sensiblement l’espace, se l’approprier ? Quels sont les effets et leviers de l’épidémie Covid-19 sur les réaménagements urbains et le vivre ensemble dans les paysages alimentaires ?

Ces questions ont fait l’objet d’une recherche dans trois villes, à Rabat, au Caire et à Montpellier, croisant les regards d’une équipe pluridisciplinaire de dix chercheurs, sociologues, géographes, architectes et urbanistes, d’habitants et d’une dessinatrice. L’équipe, dont les membres sont présentés ci-dessous, associe six laboratoires de recherche.

D’un point de vue méthodologique, l’équipe a eu recours à des méthodes qui permettent de saisir les dimensions sensibles de l’espace et de son appropriation : repérage des usages des piétons, réalisation de cartes sensibles (mobilités et trajets pour s’approvisionner, matérialité des lieux), balades urbaines, parcours commentés d’habitants, captation des ambiances sonores, photos et dessins pour mettre en valeur les expériences sensibles.